La manzana Golden es una de las variedades de manzana más cultivadas y consumidas en España y algunos otros países. Su carne es crujiente y jugosa, principalmente dulce pero con un ligero toque acidulado. Es una manzana muy aromática. Su piel es amarilla verdosa o dorada. ayuda al sistema digestivo a limpiarse. Combaten el cáncer y mantienen los huesos fuertes. Las manzanas ayudan a combatir la diabetes y pueden suprimir los síntomas del asma. Previenen la inflamación y mejoran la salud digestiva.
Es una variedad de la manzana muy dulce ya que está compuesta en gran medida por azúcares, la mayor parte fructosa (azúcar de la fruta). Por tanto, uno de los beneficios de la manzana Golden es que resulta azucarada sin engordar. Esta dentro de los 10 tipos de manzanas principales acá en Chile. Destacar de nuevo que el consumo de una manzana diaria protege de la osteoporosis, pues ayuda a fortalecer y darle densidad a los huesos, gracias a la floridzina. Además, puede fortalecer y dar densidad a los huesos.
La manzana Golden Delicious apareció en Estados Unidos en el condado de Clay (estado de Virginia Occidental). Fue descubierta en la granja Mullins y comercializada más tarde en 1914 cuando los granjeros vendieron los derechos de producción a un vivero. Es una de las manzanas más cultivadas a nivel mundial.
Datos más específicos de la Manzana Golden
Calorías: 1 pequeña – 56kcal, 1 grande – 111kcal, 1 taza con rodajas – 58kcal, Otros tamaños: 1 taza – 65kcal, 1 porción – 73kcal, 100 g – 52kcal. Información nutricional por 1 unidad pequeña 80g tiene: Grasa total (g) 0,2; hidratos de carbono disponibles 11,4g; fibra dietética total 2,4g. También aporta algo de vitamina E (0,32 mg/100 g), potasio (140 mg) y fósforo (10 mg), todo ello en pequeña proporción.
Sus referencias +
Manzana Golden Calorías e Información Nutricional – FatSecret